Catering meny

Smörgåstårta 5, 10 eller 15 bitars 270:-/520:-/750:-

Välj röror själv (max 3 olika)

Skinka & purjolök

Leverpastej & bostongurka

Räkor, dill & rödlök (max ett lager i ord. pris)

Kyckling & bacon

Rökt kalkon & gräslök

Ägg & persilja

(Alla röror innehåller crème fraishe & majonnäs)

Plocka ihop din egen meny från sortimentet.

Förrätter:

Toast skagen: 89:-

Klassisk bruchetta med smakrik tomatröra, lufttorkad skinka samt vitlöksdressing: 79:-

Skaldjurssoppa med vitlökssmakande krutonger 89:-

Varmrätter:

(komponera din egen rätt)

Huvudingrediens:

Kött: (ca200g)

Helstekt kotlettrad 70:-

Baconlindad kycklingfilé 80:-

Ugnsbakad fläskfilé 90:-

Helstekt ankbröst 110:-

Lågtempererad hjortytterfilé 210:-

Fisk: (ca 200g)

Lime & örtstekt laxfilé 110:-

Halstrad rödingfilé 150:-

Vegetariskt:

Lins & champinjonfylld  paprika toppad med Wista härads prästost 70:-

Potatis & mandelbiff 90:-

Potatistillbehör:

Dillstekt potatis 20:-

Klyftpotatis 20:-

Potatisgratäng med västerbottenost 30:-

Duchessmos 30:-

Potatispaj med Wista härads prästost 35:-

Såser:

Skagenröra 30:-

Hummerdressing 20:-

Vitvinssås 20:-

Kall bearnaissås 15:-

Grönpepparsås 15:-

Konjaksgräddsås 20:-

Kraftig rödvinssås 30:-

Tillbehör:

Smörstekt sparris 20:-

Brynta champinjoner & rödlök 15:-

Baconlindad sparris 30:-

Äpple & chilichutney 15:-

Grönsallad, Hembakat bröd & smör 25:-

Dessert:

Vaniljpannacotta med rårörda skogsbär & knäckflarn.65:-

Polkaparfait med limesås & färska bär 70:-

Minimum 10 personer & max 2 olika huvudrätter per sällskap

För garanterad tillgång boka minst 3 dagar I förväg.

Allt finns både för avhämtning & utkörning.

 

Utkörningsavgift i närområdet (ca 1 mil) 200:-.

Vid längre sträckor efter överenskommelse.

(Reservation för att utkörning inte alltid finns tillgängligt)

Vi är mycket flexibla så är det nåra frågor om menyn. Något annat ni vill ha eller hjälp med komponeringen så hjälper vi självklart till.

Om ingen svarar på telefonen skicka gärna ett mail så hör vi av oss så fort som möjligt.